Rezept: Buttermilch-Kräutersuppe

Bild: Buttermilch-KrÃ¤utersuppe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	Buttermilch	ca. 1.58 €
1	Salatgurke	ca. 0.95 €
1	Saurer Apfel
50 g	Nüsse - gehackt	ca. 1.00 €
5 EL	Zitronensaft	ca. 0.18 €
	Kräuter - frischgehackt, .B. Schnittlauch, Petersilie
	Kräutersalz
	Apfeldicksaft
	Hefeflocken
	Meerrettich - bei Bedarf

Zubereitung:

Gurke und Apfel grob raspeln und zusammen mit den anderen Zutaten in die Buttermilch einrühren. Abschmecken und kühl servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Buttermilch-Kräutersuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfel-Dicksaft * Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Buttermilch * Haselnusskerne - gehackt * Hefeflocken * Kräutersalz * Salatgurken * Zitronensaft

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