Rezept: Griechischer Salat (Dinner for two)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 gr. | Fleischtomate | ca. 0.36 € |
| 0.25 | Salatgurke | ca. 0.24 € |
| 100 g | Schafkäse | ca. 1.66 € |
| 25 g | Schwarze Oliven | ca. 0.12 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| Knoblauchpfeffer | ||
| Zucker | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Basilikumblättchen | ca. 0.01 € | |
| gehackt | ||
| Majoranblättchen | ||
| gehackt |
Zubereitung:
Griechischer Salat :Leberspieß auf Naturreis :Buttermilch-Himbeer-Gelee
Es soll ja Leute geben, die keinen Schafkäse mögen. Nun, für unsere Vorspeise ist z.B. auch Mozzarella geeignet. Ihr könnt also wieder einmal nach Lust und Laune experimentieren. Fleischtomate waschen, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomate in Scheiben schneiden. Salatgurke waschen, abtrocknen, halbieren, in etwas dickere Scheiben schneiden. Schafkäse in Würfel schneiden. Salatsoße: Olivenöl mit Essig verrühren, Knoblauchpfeffer, Salz, Zucker, Pfeffer, Basilikumblättchen, Majoranblättchen unterrühren.
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