Rezept: Hackfleischbällchen süß-sauer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 500 g | Hackfleisch | ca. 3.99 € |
| 1 | Zwiebel - klein, gehackt | ca. 0.05 € |
| 2 Scheibe(n) | Weißbrot - gewürfelt | ca. 0.12 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 0.25 Tasse(n) | Milch - lauwarm | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Worcestershire Sauce | ca. 0.07 € |
| 0.125 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.00 € |
FÜR DIE SAUCE | ||
| 2 EL | StÄrkemehl | |
| 1 kl. | Dose Ananas-StÜcke(ca.450g) | |
| 0.5 Tasse(n) | GrÜne Paprikaschote - gehackt | |
| 0.5 Tasse(n) | Brauner Zucker | ca. 0.24 € |
| 0.25 Tasse(n) | Essig | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen. 12 Bällchen formen ca. 2cm im Durchmesser. In ein Mikrowellengefäss ca. 20x20 cm legen. Leicht zudecken und bei voller (100%) Hitze ca. 4 Minuten garen. Bällchen umdrehen und abermals zugedeckt ca. 3-4 Minuten garen. Fett abgießen. DIE SAUCE: Stärkemehl und AnanasstÜckchen (mit Sirup) in einem mikrowellengeeigneten Gefäss michen. Paprikaschote, braunen Zucker, Essig und Sojasauce dazugeben und bei 100% Hitze ca. 2 Minuten kochen; umrühren und abermals ca. 1 1/2 Minuten kochen. Wenn die Masse dann noch nicht dick ist, nochmals etwa 2 1/2 bis 3 1/2 Minuten kochen. Die Sauce wird nun über die Fleischbällchen gegeben und nochmals bei 100% Hitze ca. 4-5 Minuten gekocht.
Ich hoffe die Übersetzung ist gelungen;-) Ebenso das Essen;-)
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Revani - Grießkuchen aus Griechenland 1 Rezept Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 4.55 € Demeter: 5.24 € Dieses Rezept stammt wohl ursprünglich aus der Türkei, bzw. dem osmanischen Reich. Ob jetzt griechisch oder türkisch - Hauptsache ist der Geschmack und der ist |
 | Krupnikas - Honigbalsam 1 Rezept Preise: Discount: 12.38 € EU-Bio: 12.94 € Demeter: 12.94 € Die Zitrone streifig schälen. Bis auf den Wodka alles in einen Topf geben, aufkochen und 5-8 Minuten (richtig!) kochen lassen. Durch ein Teesieb umfüllen und |
 | Apfel-Nuss-Strudel 6 Portionen Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 5.86 € Demeter: 5.62 € Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in 1 cm dicke Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken. Butter in einem Topf erhitzen. |
 | Spargel-Schinken-Dialog 4 Portionen Preise: Discount: 33.18 € EU-Bio: 29.18 € Demeter: 45.03 € Spargel unterhalb des Kopfes dünn von oben nach unten schälen, holzige Enden abschneiden und die Spargelstangen portionsweise bündeln. In so viel kochendes |
 | Karpfen mit polnischer Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 25.60 € EU-Bio: 25.84 € Demeter: 26.29 € Karpfen schuppen, Kopf und Schwanz abschneiden. Den Fisch sorgfältig ausnehmen, dabei die Galle nicht verletzen, und unter fließendem Wasser abspülen. Zwiebeln, |
