Rezept: Himbeer-Joghurt-Eis

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Magermilch-Joghurt	ca. 0.12 €
3 EL	Fettarme Milch	ca. 0.05 €
20 g	Fruchtzucker	ca. 0.08 €
75 g	Himbeeren	ca. 0.77 €
	Zitronenschale - abgerieben
30 g	Schlagsahne, 30% Fett	ca. 0.16 €
ZUM VERZIEREN
50 g	Himbeeren	ca. 0.52 €
4	Vanille-Cremewaffeln
	Zitronenmelisseblätter

Zubereitung:

Joghurt, Milch, Fruchtzucker und Zitronenschale verrühren. Himbeeren verlesen, pürieren und sieben. Schlagsahne steif schlagen. Alles vermengen. Im Gefrierfach unter gelegentlichem Umrühren gefrieren lassen. In Schälchen portionieren. Mit verlesenen Himbeeren, Waffeln und Zitronenmelisseblättern verzieren.

: 5g Zuckeraustauschstoff Fructose : 1g Zuckeraustauschstoff Sorbit :Pro Person ca. : 100 kcal :Pro Person ca. : 419 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 12 Gramm :Broteinheiten : 1

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(*) Die Zubereitung von Himbeer-Joghurt-Eis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fruchtzucker * Himbeeren * Kremiger Jogurt 3,5% * Milch fettarm 1,5% * Schlagsahne * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronenschale mit Traubenzucker

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