Rezept: Japanische Reistafel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.94 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

12	Garnelen
	Einige Zitronenblätter - (Asia-Shop)
400 g	Hähnchenbrustfilets	ca. 13.16 €
2 EL	Sesamöl	ca. 0.38 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
200 g	Basmati-Reis	ca. 0.28 €
	Salz	ca. 0.00 €
300 g	TK-chin.Pfannengemüse
75 ml	Asia-Soße
2 EL	Sojasoße -	ca. 0.10 €
	Holzspießchen

Zubereitung:

Garnelen waschen, je 2 mit einigen Zitronenblättern auf Spieße stecken. Fleischwaschen, in Streifen schneiden, auf Holzspieße stecken. Spieße nacheinander kurz in heißem Öl braten. Würzen. Reis in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Abgießen. Gemüse in eine Pfanne geben, 3-5 Minuten bei starker Hitze braten, dann bie mittlerer Hitze 4- 6 Minuten garen. Eine Hälfte mit Asia-Soße, die zweite mit Sojasoße abschmecken. Gesundheits-Plus: Garnelen enthalten eine Mega-Portion Mineralstoffe, kräftigen das Herz. Reis liefert zusätzlich Anti-Stresshormone.

:Pro Person ca. : 490 kcal :Pro Person ca. : 2052 kJoule :Zubereitung : ca. 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Japanische Reistafel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Basmati-Reis / Duftreis * Garnelen * Hühnchenbrust-Filet * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesamöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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