Rezept: Joghurtschnitzel

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Durchschnitt: 8.13 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Schweineschnitzel
1200 g	Joghurt, natur	ca. 0.94 €
4 gr.	Tomatenmark
4	Gewürzgurken
2 g	Zwiebeln	ca. 0.01 €
	Brühwürfel
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Petersilie
	Zitronensaft

Zubereitung:

Die Soße: Zwiebeln und Gewürzgurken kleinhacken und andünsten. In einen Topf geben und Joghurt dazu. ca. 15 min kochen lassen. Mit Brühwürfel und etwas Zitronensaft abschmecken. Die Schnitzel: Die Schnitzel mit Salz Pfeffer und Paprika würzen. In der Pfanne rausbraten.

Als Beilage Salzkartoffeln Schnitzel und Kartoffeln auf einen Teller geben, Soße drüber und mit Petersilie garnieren Lasst`s Euch schmecken Reiner

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(*) Die Zubereitung von Joghurtschnitzel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzgurken - Essiggurken * Joghurt - fettarm 1,5% * Klare Delikatess-Brühe - Würfel * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken-Schnitzel * Tomatenmark * Zitronensaft * Zwiebeln

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