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Wurzelgemüse-Gratin 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >6.39 € Demeter: >6.65 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundzwanwig Minuten : Backen/Gratinieren: ca. eine Stunde (*) für eine weite ofenfeste Form von ca.1 1/2 Litern, gefettet; sollte | |
Wurzelpüree mit Raclettekäse 4 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.95 € Kartoffeln, Petersilienwurzeln und Knoblauch zugedeckt im Dampf oder Salzwasser weichgaren. In der Pfanne ausdampfen lassen. Durch die Kartoffelpresse drücken | |
Würzige Röschti 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.52 € In einer Bratpfanne Speckwürfel, Zwiebel und Knoblauch in einem Esslöffel Öl andünsten. Gschwellti raffeln, dazugeben und einige Male umrühren, Salz | |
Würzige Suppe ”Kräutergärtchen” 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.48 € Käse fein reiben. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, hacken. Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze bereiten und mit der Hühnerbrühe auffüllen. | |
Würziger Weinkäse mit Sherry-Champignons auf Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.14 € Die Blätterteig-Platten antauen lassen und zur doppelten Größe auswellen. Aus jeder Teigplatte eine große runde Scheibe (Durchmesser ca. 20 cm) ausrädeln und | |
Würziges Harzer-Tatar 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.48 € Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar etwas zu scharf ist, saure | |
Würziges Osterbrot (Sizilien) 1 Rezept Preise: Discount: >6.83 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >7.95 € Für den Teig Mehl und Butter in eine Schüssel geben und leicht mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und mit der Milch zum Mehl geben. Alles während 5-10 | |
Zander auf Gemüsebett 4 Portionen Preise: Discount: >23.42 € EU-Bio: >23.61 € Demeter: >23.69 € Die Gemüse im Olivenöl gut andünsten, die Bouillon zufügen, knapp weichdünsten und eventuell nachwürzen. Die Zanderfilets mit Küchenpapier trockentupfen und | |
Zanderfilet mit Blumenkohl-Käsesauce 2 Portionen Preise: Discount: >17.49 € EU-Bio: >17.49 € Demeter: >17.49 € Zanderfilet waschen, trockentupfen, einmal teilen. Blumenkohl mit Salz und Muskatnuss würzen und ca. 10 min. dünsten. Käsesauce nach Packungsanweisung | |
Zanderfiletgratin 4 Portionen Preise: Discount: >29.39 € EU-Bio: >29.89 € Demeter: >29.94 € Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin hellgelb dünsten. Die Champignons beifügen und 2-3 Minuten mitdünsten; ziehen die Pilze Saft, diesen einkochen | |
Zanzarelli 1 Rezept Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >7.98 € Demeter: >7.98 € Den geriebenen Käse, das Semmelmehl und die geschlagenen Eier vermengen, die Masse sollte einen nicht zu dicken Teig ergeben. Je nach Geschmack und gewünschter | |
Zanzarelli (Suppe) 6 Portionen Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >8.18 € Demeter: >8.22 € Den geriebenen Käse, das Semmelmehl und die geschlagenen Eier vermengen. Die Masse sollte einen nicht zu dicken Teig ergeben. Die Brühe zum Kochen bringen. | |
Ziegen-Filos 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.35 € Rosmarinnadeln vom Zweig ziehen und fein hacken, in einer kleinen Schüssel mit dem Honig verrühren. Die Butter schmelzen. Blatt-Filoteig auf die Arbeitsfläche | |
Ziegenfrischkäse im Polenta-Nuss-Mantel 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >4.94 € Demeter: >4.94 € Salzwasser zum Kochen bringen. Polenta unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur dazugeben. Langsam rund eine Stunde kochen lassen. Immer wieder rühren, | |
Ziegenfrischkäse mit Granatapfel 1 Rezept Preise: Discount: 10.39 € EU-Bio: 10.46 € Demeter: 10.44 € Ein köstlicher Dip für Chicoree, Trevisano- oder Radicchioblätter, roten Paprika. Käse mit Zitronensaft und Sahne glattrühren. mit Salz, Pfeffer und Zimt |
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