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Wildschweinhaschee mit Pilzen 1 Rezept Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >5.80 € Das Fleisch auslösen, gründlich säubern, die zu fetten Teile, Sehnen und Schwarte entfernen und in Stücke von ca. 50 g schneiden. Mehrmals gründlich waschen, | |
Wildschwein-Koteletts mit Apfel-Pflaumen-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.11 € 1. Harte Backpflaumen über Nacht, mit Wasser gut bedeckt, weiche Backpflaumen etwa 2 Stunden einweichen. Die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse | |
Wildtaube Exotisch im Roggenpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >16.68 € EU-Bio: >17.33 € Demeter: >17.55 € Mit einem sehr scharfen Messer die Brustfilets auslösen und die Haut entfernen. Die Filets pfeffern, salzen und in Olivenöl auf beiden Seiten 2 : 3 Minuten | |
Winterlicher Salat - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.63 € Eine schöne Mischung aus verschiedenen Blättern, Endivie, Radicchio, Feldsalat - jeweils geputzt, zerpflückt, gewaschen und mit hauchfein gehobelten Ringen | |
Wintersalat mit Gänseleber 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.68 € (4 Vorspeisenportionen, 2 Portionen als Hauptgang) Für die Sauce Marsala und Fond [ggf. Zucker] zusammen in einem offenen Topf auf ca. 150 ml reduzieren. Die | |
Wintersalat mit gebackenem Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.36 € Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je in einem Suppenteller das Mehl, das mit Wasser verquirlte Ei und das Paniermehl | |
Wintersalat mit Käse-Rauten 2 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.59 € Nüsse in Hälften teilen, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Den Kürbis ebenfalls | |
Wintersalat mit Pouletleber-Spießli 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.15 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. vierzig Minuten : Marinieren: ca. dreissig Minuten Pouletleberli kalt abspülen, mit Haushaltpapier trocken tupfen, die Sehnen | |
Winzersalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.93 € Trauben putzen, waschen und halbieren. Blattsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Cambozola in Scheiben schneiden. Weißweinessig, Apfelsaft, etwas Salz, | |
Wirsing-Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.73 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >5.49 € Kartoffeln waschen, mit einer Tasse Wasser auf 3 oder Automatik- Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen und 25 - 30 Minuten auf 1 garkochen. Abgießen, pellen und | |
Wok-Gemüse mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.57 € 1. Kohl und Paprika putzen, waschen und in breite Streifen bzw. Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas klein schneiden. Keimlinge | |
Wok-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >8.73 € Demeter: >8.90 € Das Hähnchenbrustfilet in circa ein Zentimeter große Würfel schneiden. Die Paprika waschen und in feine schmale Streifen schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren | |
Wolfsbarsch-Rollmops 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.22 € Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Mit dem Essig, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann in einem Mörser Piment- und | |
Wolfsbarsch-Rollmops - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.00 € Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Mit dem Essig, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann in einem Mörser Piment- und | |
Wurst-Käse-Salat im Kabis-Kartoffel-Salat-Ring 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >4.22 € Die Kartoffeln in der Schale kochen und noch lauwarm schälen und in Scheiben schneiden. Inzwischen Kabis waschen und in feine Streifen schneiden. Saucenzutaten |
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