Rezept: Klostersuppe aus dem Stift Geras
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.57 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| l | Wasser | |
| Knoblauchzehe - gepresst | ||
| 10 g | Möhre - feine Würfel | ca. 0.01 € |
| 5 g | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.04 € |
| 5 g | Sellerie - kleine Würfel | |
| 30 g | Erdäpfel/Kartoffeln - kleine Würfel | |
| 1 | Lauchstange - kleine Würfel | |
| 10 g | Weißkraut - feinnudelig geschnitten | |
| Brühwürfel | ||
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Kümmel | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Majoran | ca. 0.08 € |
| 1 | Zwiebel - klein, fein gehackt | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Mehl in Öl hell anschwitzen und mit Wasser aufgießen. Mit Salz, Kümmel und Majoran würzen. Knoblauch und Zwiebel zugeben. Gemüse und Petersilie untermischen. Brühwürfel hineinbröseln und die Suppe 30 min kochen lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Apfelkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 3.53 € Demeter: 3.41 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 20 Apfelkrapfen. Da das Frittieröl in der Regel mehrmals verwendet werden kann, wird es hier nur mit 500 ml |
 | Millirahmpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 5.36 € EU-Bio: 6.91 € Demeter: 7.48 € Rosinen mit Rum tränken. Magerquark (Schichtkäse) in einem sauberen Küchenhandtuch auspressen. Mark aus der Vanilleschote schaben. Magerquark mit Rumrosinen, |
 | Nudeln mit Salbeisauce 4 Portionen Preise: Discount: 8.81 € EU-Bio: 9.56 € Demeter: 9.56 € Sahne, Gorgonzola-Käse, Parmesan-Käse mit etwas Streuwürze zum Schmelzen bringen. Salbeiblätter zerhackt beifügen, alles rühren und über die Nudeln geben. |
 | Hähnchenbrust Kiewer Art 2 Portionen Preise: Discount: 2.90 € EU-Bio: 11.65 € Demeter: 11.25 € Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, Kräuter und Knoblauch zugeben, gut untermischen und anschließend die Butter kalt stellen. Die |
 | Westfälische Nuss- oder Mandelwaffeln 1 Rezept Preise: Discount: 2.30 € EU-Bio: 3.26 € Demeter: 3.41 € Die Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und im Waffeleisen ausbacken. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. |
