Rezept: Kohlrabi gefüllt

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Kosten Rezept: 5.87 € Kosten Portion: 1.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Kohlrabi - geschält	ca. 0.89 €
3 EL	Semmelbrösel	ca. 0.05 €
1	Zwiebel - klein, gehackt	ca. 0.05 €
350 g	Hackfleisch - gemischt	ca. 3.14 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Paprika - edelsüß	ca. 0.05 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
160 g	Frühstücksspeck - dünne Scheiben	ca. 2.06 €

Zubereitung:

Kohlrabi in Salzwasser 20 Minuten kochen.

Einen Deckel abschneiden, bis auf einen fingerdicken Rand aushöhlen. Fruchtfleisch hacken, die nächsten 8 Zutaten damit mischen. In die Knollen füllen.

Feuerfeste Form buttern, Kohlrabi hineinsetzen, Speck darüberlegen. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 40 Minuten garen, dabei etwas Kohlrabibrühe aufgießen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kohlrabi gefüllt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Frühstücksspeck / Bacon * Hackfleisch gemischt * Kohlrabi * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Zwiebeln

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