Rezept: Linsen-Gemüse-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

1 Pack.	TK-Suppengrün
200 g	Kasseler	ca. 1.08 €
150 g	Knoblauchwurst, roh	ca. 0.00 €
1.5 l	Fleischbrühe (Instant)	ca. 13.82 €
1 Dose(n)	(425 ml) Linsen
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
3 EL	Essig	ca. 0.02 €
1 TL	Worcestersauce	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gemüse unaufgetaut mit Kasseler und Wurst in die heiße Brühe geben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Wurst herausnehmen. Linsen, Tomatenmark, Essig und Worcestersauce einrühren, 5-8 Minuten garen. Kasseler und Wurst in Würfel schneiden, in die Suppe geben. Abschmecken und Servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Linsen-Gemüse-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Kasseler Kotelett * Klare Brühe - Pulver * Knoblauchwurst * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Suppengemüse - TK * Tomatenmark * Worcestersauce

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