Rezept: Marinierte Honig-Koriander-Möhren

Bild: Marinierte Honig-Koriander-MÃ¶hren - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Junge Möhren	ca. 1.00 €
2 EL	Butter	ca. 0.17 €
	Jodsalz	ca. 0.00 €
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €
	Korianderkörner, gemahlen
2 TL	Honig - flüssig, evtl. mehr	ca. 0.10 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
	Koriander, frisch
	Basilikum, frisch	ca. 0.01 €
3 EL	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Möhren gründlich abbürsten, in Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Möhren dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Wasser zugeben, zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Möhren mit Honig und Zitronensaft verrühren, abkühlen lassen. Koriander und Basilikumblätchen von den Stielen zupfen, grob hacken. Kräuter vor dem Servieren darüberstreuen.

: Cholesterin: ca. 12 mg :Pro Person ca. : 95 kcal :Pro Person ca. : 398 kJoule :Eiweiß : 2 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 12 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Honig-Koriander-Möhren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Bienenhonig Auslese * Butter * Koriander - gemahlen * Koriandergrün - Cilantro * Möhren / Karotten - jung * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Zitronensaft

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