Rezept: Milchreis auf Aprikosensoße

Bild: Milchreis auf Aprikosensosse - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

500 g	Aprikosen	ca. 1.00 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.99 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
2 Pack.	(... 200g) Milchreis
2 EL	Himbeeren
	Zimt	ca. 0.11 €
	Minze

Zubereitung:

Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, Haus abziehen. Früchte halbieren, entsteinen, in Stücke schneiden. Wasser, Zitronensaft, Zucker und Aprikosen aufkochen, 5 Minuten dünsten. Früchte pürieren, kaltstellen. Soße mit Milchreis und Himbeeren anrichten, mit Zimt bestäuben, mit Minze verzieren.

:Pro Person ca. : 590 kcal :Pro Person ca. : 2470 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 35 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Milchreis auf Aprikosensoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Aprikosen * Himbeeren * Minze - Pfefferminze - Bund * Rundkornreis / Milchreis * Wasser * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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