Rezept: Puten-Pfirsich-Toast
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 850 ml | Pfirsichhälften - aus der Dose | ca. 1.75 € |
| 150 g | Gorgonzola-Käse | ca. 1.94 € |
| 6 Scheibe(n) | Vollkorntoast | ca. 0.36 € |
| 2 Zweig(e) | Petersilie | ca. 0.07 € |
| 6 EL | Mayonnaise | ca. 0.24 € |
| 12 Scheibe(n) | ca. 25g Gräucherte - Putenbrust-Aufschnitt | |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne | ca. 0.12 € |
| 1 | Spritzer Zitronensaft - für die Mayonnaise |
Zubereitung:
Pfirsiche abtropfen lassen, Käse entrinden, vorsichtig in Scheiben schneiden. Brot goldbraun rösten, Petersilienblättchen abzupfen, waschen. Toastbrot mit Mayonnaise bestreichen (Tip: Mayonnaise einen Spritzer Zitronensaft beigeben-schmeckt leichter). Putenbrust- Aufschnitt auf die Brote verteilen, Mit Käsescheiben belegen. Brote mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Brit im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 225oC/Gasherd: Stufe 4) so lange überbacken, bis der Käse langsam schmilzt. Mit Petersilienblättchen garnieren.
Nährwerte pro Person: :Kcal: 440 : kJoule: 1844
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