Rezept: Schinkenbananen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.66 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

350 g	Schinken - in Würfeln	ca. 2.46 €
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
4	Bananen	ca. 1.34 €
0.4 l	Rahm	ca. 2.18 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
0.25 TL	Curry	ca. 0.03 €
0.25 TL	Paprika
100 g	Sbrinz oder Parmesan - gerieben	ca. 1.79 €
	Butterflöckli

Zubereitung:

Schinken und Petersilie mischen, in einer gefetteten Gratinplatte verteilen. Bananen halbieren, darauflegen. Den Rahm mit den Gewürzen und der Hälfte des Käses vermischen und darübergießen. Den restlichen Käse und die Butterflöckli darüberstreuen. Gratinieren: ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.

Zu diesem schnell zubereiteten Gericht passt knuspriges Brot oder Trockenreis.

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(*) Die Zubereitung von Schinkenbananen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Butter * Curry * Paprika - rot * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Sbrinz * Schinkenwürfel * Schlagsahne

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