Rezept: Schweinebraten mit Früchten (Mikrowelle)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1000 g | Schweinenacken m. Knochen | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| 250 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.05 € |
| 2 | Bananen, nicht zu reif | ca. 0.67 € |
| 420 g | Dose Aprikosen | ca. 0.76 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.28 € |
| 2 EL | Saucenbinder - hell | ca. 0.10 € |
| 3 EL | Sahne | ca. 0.25 € |
Zubereitung:
Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Das Fleisch mit dem Knochen nach unten in eine Glasform legen und Hühnerbrühe zufügen. In die Fettpfanne stellen und ohne abdeckung auf dem Gewichtsautomatik-Programm SCHWEINEBRATEN garen (das Gewicht der Brühe wird bei der Gewichtseigabe berücksichtigt) Die Bananen in Scheiben schneiden und mit den Aprikosen (ohne Saft) und den Rosinen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Fleisch geben. Anschließend das Fleisch herausnehmen und warmhalten. Saucenbinder und Sahne in die Flüssigkeit rühren und bei 850 Watt in 2 Minuten erhitzen.
: Garzeit ca. 30-32 Minuten
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