Rezept: Scharfer Fischauflauf
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 8 | Schollenfilets ohne Haut - usammen bis 1/5 mehr | |
| 2 | Knoblauchzehen - bis Hälfte mehr | ca. 0.18 € |
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 3 EL | Sojasoße - | ca. 0.15 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Paprika - rot | ca. 1.05 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 1 | Gelbe Paprikaschote - usammen | |
| 300 g | Zucchini | ca. 1.19 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 50 g | Weißbrot - ohne Rinde | ca. 0.10 € |
| 1 | Rote Chilischote - evtl. verdoppeln | ca. 0.16 € |
| 4 | Eier Gr. M | ca. 1.03 € |
| 25 g | Butter | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Fischfilet längs halbieren. Knoblauch durch eine Knoblauchopresse drücken. Mit Zitronensaft, 1/3 Sojasoße und etwas Salz verrühren. Den Fisch mit der Marinade bestreichen und zugedeckt kalt stellen. Paprikaschoten in Stücke und Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika 6-8 Minuten darin braten. Zucchini zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten. Alles mit Salz würzen. Brot grob zerbröseln. Chili längs aufschneiden, entkernen und fein würfeln. Eier mit Chili, rstlicher Sojasoße und etwas Salz verrühren.
Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Fisch darauf verteilen. Mit Eiern übergießen und mit Brot und Butter in Flöckchen bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200oC/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen.
Pro Portion ca.: 400 kcal Pro Portion ca.: 1680 kJoule Zubereitungszeit ca.: 1 Std. Garzeit ca.: 25-30 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Äppelbübe - DDR-Rezept 1 Rezept Preise: Discount: 4.28 € EU-Bio: 5.44 € Demeter: 6.13 € Die Butter zerlassen, Mehl, Zucker, Eier, Wasser und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verrühren, In eine gefettete Springform geben. Äpfel darauf schichten |
 | Karotten-Mandel-Laib mit Tomatensauce 1 Rezept Preise: Discount: 3.58 € EU-Bio: 4.18 € Demeter: 4.43 € Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und hacken. Möhren putzen, dann reiben, Petersilie und Basilikum waschen, trockenschleudern und |
 | Gefüllter Hokkaido-Kürbis 2 Portionen Preise: Discount: 5.04 € EU-Bio: 7.41 € Demeter: 8.38 € Vom Kürbis den Deckel abschneiden und die Kerne ausschaben. Dann bis auf eine ca. 1 cm dicke Wand das Fruchtfleisch ausschaben und beiseite stellen. Den leeren |
 | Süße Karotten - Gaiarko Halua - Gajar Haluwa 1 Rezept Preise: Discount: 1.08 € EU-Bio: 1.24 € Demeter: 1.33 € Bei Karotten denkt man zuerst meist an Gemüse und Beilage. Dass Karotten aber ein sehr süßes, zuckerhaltiges Gemüse darstellen, beweist nicht zuletzt die |
 | Hirtenstäbchen 1 Rezept Preise: Discount: 4.52 € EU-Bio: 6.11 € Demeter: 6.18 € Eier und Wasser in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen schaumig schlagen. Nach und nach Zucker mit Vanillezucker und Zimt |
