Rezept: Brombeer-Melasse-Muffins
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.48 Sterne von 50 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.73 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 9 Stück:
| 150 g | Weizenmehl | ca. 0.10 € |
| 40 g | Haferkleie | ca. 0.17 € |
| 0.5 TL | Natron | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Muskatnuss - frisch gerieben | ca. 0.20 € |
| 1 | Unbeh. Zitrone - davon | ca. 0.79 € |
| 1 TL | abgeriebene Schale | |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Melaße | |
| 1 | Ei - mit der Gabel geschlagen | ca. 0.17 € |
| 4 EL | Pflanzenöl | ca. 0.07 € |
| 120 ml | Buttermilch | ca. 0.12 € |
| 1 TL | Vanille | ca. 1.50 € |
| 225 g | Frische Brombeeren ODER TK- - Ware Menge anpassen | ca. 3.58 € |
Zubereitung:
* große Muffins, wenn Sie die Muffin-Formen nur halb füllen natürlich mehr. Die Backzeit verringert sich entsprechend der Größe der Muffins!
Den Backofen auf 200oC vorheizen und die Muffin-Formen leicht einfetten.
Trockene Zutaten, Zitronenschale und Zucker mischen. In einer zweiten Schüssel Melaße, Ei, Öl, Buttermilch und Vanille mischen. Die Milchmischung mit der Hand mit den trockenen Zutaten vermischen, bis alle Zutaten gut vermengt sind. Die Brombeeren einrühren. Die Mischung in die Form geben und etwa 20-25 Minuten bei 200o C backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ananas-Käse-Raclette 4 Portionen Preise: Discount: 3.37 € EU-Bio: 5.04 € Demeter: 4.92 € Die Ananas schälen, in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und aus den Scheiben den harten Kern entfernen. Dosenware abtropfen lassen. Die Ananasscheiben in |
 | Griechische Champignons 1 Rezept Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.52 € Demeter: 3.51 € Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Das Wasser mit dem Olivenöl, dem Lorbeerblatt und Thymian |
 | Chinakohl mit Glasnudeln 1 Rezept Preise: Discount: 1.80 € EU-Bio: 1.80 € Demeter: 1.80 € Den Chinakohl in 5 cm lange Stücke schneiden. Die Glasnudeln in warmem Wasser einweichen. Das Öl erhitzen und den Kohl darin pfannenrühren. Wenn der Kohl |
 | Thüringer Backhaus-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 10.66 € EU-Bio: 12.74 € Demeter: 13.88 € Das Fleisch unter kaltem Wasser abbrausen, gut trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in die Mitte einer großen Bratform legen. Backofen auf 200 |
 | Überbackener Brokkoli 4 Portionen Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 5.96 € Demeter: 7.80 € Wer lieber vegetarisch isst, verzichtet auf Schinken, nimmt dafür 50 Gramm eingelegte getrocknete Tomaten in Öl und streut sie in Würfeln über das Gemüse. Es |
