Rezept: Faschingsküchlein mit Backpulver
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| Zitronenschale | ||
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| etwas | Rahm oder Milch | |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| Backfett |
Zubereitung:
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepaßt.
Butter, Zucker, Eier, Zitrone schaumigrühren, Mehl, Milch, Backpulver zugeben, aufs Brett nehmen, geschmeidigen Teig machen. Etwa 1/2cm dick auswellen, Küchlein abrädeln, schwimmend in heißem Fett backen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
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