Rezept: Curry-Sauce - Variation 1

Bild: Curry-Sauce - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 EL	Butter	ca. 0.12 €
1 EL	Mehl	ca. 0.03 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.26 €
1 EL	Apfelmus,
2 EL	Sahne	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Mehl in der heißen Butter anschwitzen, Curry dazu geben und mit Milch ablöschen. Mit Apfelmus und Sahne abschmecken. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Currypulver zu mild ist, etwas Hühnerbrühe untermischen.

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(*) Die Zubereitung von Curry-Sauce - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Curry * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405

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