Rezept: Dim Sun

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Mehl	ca. 0.07 €
70 ml	warmes Wasser	ca. 0.00 €
	Sesamöl - zum Bestreichen	ca. 0.32 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Szechuanpfeffer	ca. 0.00 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Mehl mit warmem Wasser anrühren. Teig 1/2 Stunde stehen lassen, in Scheiben schneiden. Davon Kreise von 7 cm Durchmesser dünn ausrollen. Mit Sesamöl bestreichen.

Gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer auf den Teig geben. Aufrollen, verschließen. Teigrolle zu einer Schnecke rollen, leicht flachdrücken. Im Öl beidseitig braten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Dim Sun Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesamöl * Szechuanpfeffer * Wasser * Weizenmehl Type 405

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