Rezept: Eichblattsalat mit Honigsoße

Bild: Eichblattsalat mit HonigsoÃŸe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Eichblattsalat	ca. 0.00 €
2	Öl
50 g	Mandelblätter	ca. 0.20 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
Soße
2 TL	Honig	ca. 0.10 €
2	Zitronensaft
2	gehackte Zitronenmelisse
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
3	Öl

Zubereitung:

Eichblattsalat in kleine Stücke teilen. Öl erhitzen, Mandeln darin rösten. Orangen schälen - die weiße Haut muß entfernt sein - und Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

Für die Soße Honig mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren Eichblattsalat mit Mandeln mischen und mit Orangenfilets auf Tellern anrichten. Soße darübergeben und sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eichblattsalat mit Honigsoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eichblattsalat * Mandeln gehobelt * Orangen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronensaft

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