Rezept: Eierlikör- Brombeercreme

Bild: EierlikÃ¶r- Brombeercreme - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.65 Sterne von 23 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Schale Brombeeren
2	Eigelb	ca. 0.17 €
1	Fläschchen Eierlikör
	Gelatine
	Milch - lauwarm
	Minze, frisch
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Sahne
	Zitronensaft
	Zucker

Zubereitung:

Zunächst zwei Eigelb mit Zucker schaumig verrühren. Anschließend Milch in einem Topf erhitzen, mit dem Eigelb-Zucker-Gemisch verrühren und in einem Wasserbad kaltschlagen. Gleichzeitig wird Gelatine daruntergezogen. Sahne schlagen. Brombeeren mit Zitrone, Eierlikör und Puderzucker pürieren und unter die geschlagene Sahne heben. Zum Schluss alles vermengen, in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank erkalten lassen.

Danach kann mit frischer Minze und Eierlikör garniert werden.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Eierlikör- Brombeercreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Eier - halb * Gelatine - Blatt - weiß * Milch fettarm 1,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Dessert

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Forellen auf dem Rost 2 Portionen Preise: Discount: 9.54 € EU-Bio: 17.66 € Demeter: 17.77 € Forellen innen gut auswaschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebel fein schneiden und mit der Butter und den
	Allergiker-Brot ohne Weizenmehl 1 Brot Preise: Discount: 1.03 € EU-Bio: 1.45 € Demeter: 1.47 € Dieses Rezept ist für Brotbackautomaten gedacht und stammt wohl aus einem Werbeprospekt für ein solches Gerät. Geben Sie die Zutaten in die Backform:
	Geflügelragout Normandie 2 Portionen Preise: Discount: 5.02 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 14.95 € Putenbrust in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Ei, Stärke und 1 EL Wasser gut vermischen. Fleisch in heißem Bratfett kurz von allen
	Amerikaner 1 Rezept Preise: Discount: 1.72 € EU-Bio: 1.76 € Demeter: 2.35 € Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen. Mehl und
	Gans mit Bohnen 6 Portionen Preise: Discount: 27.47 € EU-Bio: 27.55 € Demeter: 27.62 € Die vorbereitete Gans 1 Stunde vor dem Braten mit Knoblauch und Salz einreiben. Die Gans in die Bratpfanne geben und mit dem zerlassenen Gänsefett begießen, mit

Rezept: Eierlikör- Brombeercreme

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: