Rezept: Erdbeer-Sternfrucht-Cocktail mit Cointreau-Zabaione
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.08 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Cointreau | ||
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 | Schälchen Erdbeeren | |
| 1 | Karambole | |
| Weißwein | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, vierteln und in ein Glas geben. Die Karambole in Stücke schneiden und dazugeben.
Eine Zabaione aus Eigelb, Weißwein, Zucker und Cointreau herstellen und die Erdbeeren damit nappieren.
Einige Erbeerstücke und Karambolescheiben einritzen und den Glasrand damit verzieren.
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