Rezept: Feine Tofucreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.16 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
300 g	Tofu	ca. 1.49 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
100 g	Sahne	ca. 0.55 €
3 EL	geriebener Bergkäse
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.07 €
3 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Den Tofu mit den geschälten Knoblauchzehen und der Sahne pürieren. Den Käse, den Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und die Petersilie daruntermischen.

Passt zu Vollkornbrot

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(*) Für diese Version von Feine Tofucreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bergkäse * Cayennepfeffer * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Tofu * Zitronensaft

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