Rezept: French Dressing I
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4-6 Salatportionen | ||
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 Prise(n) | weißer Pfeffer - frisch gemahlen | |
| 1 TL | Dijonsenf | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 1 | Pr. Zuckerrohrgranulat | |
| 0.125 l | Sonnenblumenöl | ca. 1.44 € |
| 1 Becher | Sanoghurt (175 g) - 6 El. Tomatenketchup | |
Zubereitung:
Das Eigelb mit dem Pfeffer, dem Senf, dem Zitronensaft und dem Granulat cremig rühren. Das Öl unter ständigem Weiterschlagen tropfenweise unterrühren. Die Mayonnaise mit dem Sanoghurt und dem Ketchup verrühren.
Passt zu Rohkost.
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