Rezept: Fruchtiger Salat mit Scharfem Tomatendressing
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 2 gr. | Eiertomaten | ca. 0.29 € |
| 0.25 Tasse(n) | Olivenöl | ca. 0.40 € |
| 2 EL | Rotweinessig | ca. 0.13 € |
| 0.75 TL | TABASCO, alternativ eine - kleine Rote Chilischote in feinen Scheibchen | ca. 0.17 € |
| 3 | Korianderstängel | |
| 1 TL | Honig | ca. 0.04 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - nach Geschmack | ||
| 1 gr. | Salatherz (span. Salat/Mini- - Latuga), gewaschen und kleinge upft | |
| 4 gr. | Scheiben Honigmelone, - geschält entkernt in grössere Stückchen geschnitten | |
| 1 gr. | Orange, dick geschält, - entkernt, in geviertelten Scheiben | |
| 1 mittelgr. | Salatgurke, längelang - geteilt und in dünnen Scheiben | |
| 1 | Roter Paprika, ausgenommen - und in dünne Streifen geschnitten | |
| 3 gr. | Lauchzwiebeln, in Scheibchen |
Zubereitung:
Tomaten in Stücken, Essig, Tabasco oder Chili, Koriander, Honig und Salz in der Küchenmaschine zerhacken, dabei das Öl einfließen lassen, bis man eine glatte Salat-Sauce erhält. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Melonenstücke, Orangenstücke, Gurkenscheibchen, Paprikastreifen und Salat in einer Schüssel vermengen. Die feurige Tomatendressing dazu reichen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bierkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 2.16 € EU-Bio: 2.29 € Demeter: 2.93 € Eier schaumig rühren, Zucker nach und nach zugeben, Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Weißbier ebenfalls dazurühren. Den Teig sofort mit einem in |
 | Rheinische Mutzenmandeln 1 Rezept Preise: Discount: 6.20 € EU-Bio: 6.09 € Demeter: 6.74 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 125 Mutzenmandeln. Wer zum Ausbacken Butterschmalz bevorzugt, muss das Gebäck sofort verzehren, weil Schmalz |
 | Südliche Gemüsepfanne 4 Portionen Preise: Discount: 7.09 € EU-Bio: 8.45 € Demeter: 8.83 € Auberginen in Scheiben schneiden. Salzen. Nach 10 Minuten mit Küchenkrepp abtupfen. Zwiebeln in Ringe und Paprika in Streifen schneiden. Tomaten achteln. |
 | Kürbis in carrozza 4 Portionen Preise: Discount: 4.09 € EU-Bio: 5.17 € Demeter: 4.75 € La carrozza ist im Italienischen eigentlich der Eisenbahnwaggon. Wie die Zubereitungsart für dieses schmackhafte Kürbisgericht zu diesem Namen kam, kann nur |
 | Räuber-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.39 € EU-Bio: 5.92 € Demeter: 6.84 € Je nach Hunger und Größe der Kartoffeln dürften 3 bis vier Kartoffeln Verwendung finden. Die Mengen für Bacon und Käse müssten dann entsprechend angepasst |
