Rezept: Gefüllter Stangensellerie

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Kosten Rezept: 6.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Stangensellerie	ca. 0.99 €
200 g	Frischkäse	ca. 1.47 €
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Tabasco	ca. 0.23 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.55 €
3 Blatt	Liebstöckel	ca. 0.04 €
200 g	Lachsschinken	ca. 2.52 €

Zubereitung:

Sellerie putzen, die einzelnen Stangen herauslösen und Blätter abschneiden. Frischkäse mit Joghurt und den Gewürzen anrühren.

Kräuter waschen, trockentupfen und feinhacken. Mit Käse verrühren und abschmecken. Käsecreme in die Stangen füllen. Lachsschinken längs halbieren und zusammenrollen, zu Brot servieren.

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(*) Die Zubereitung von Gefüllter Stangensellerie erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischkäse - Doppelrahm - natur * Kremiger Jogurt 3,5% * Lachsschinken-Aufschnitt * Liebstöckel - frisch * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie * Tabasco

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