Rezept: Gefülltes Sandgebäck
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.44 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig | ||
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 100 g | geriebene abgezogene Mandeln | ca. 0.90 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 150 | bis 200 g kalte Butter | |
| 100 g | Nuss-Nougat | ca. 1.35 € |
| 150 g | dunkle Kuvertüre | ca. 2.29 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 2 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| Perlenzucker | ||
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 20 Minuten kühl stellen Teig etwa 3 mm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen setzen. T: 200 °C / 10 bis 12 Minuten Nuss-Nougat schmelzen die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und mit dem Gegenstück zusammensetzen. Kühl stellen. Kuvertüre schmelzen, Puderzucker mit Wasser glattrühren. Gebäck damit bestreichen und mit Perlenzucker bestreuen.
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