Rezept: Gemüse-Eintopf Mit Rinderbrust

Bild: GemÃ¼se-Eintopf Mit Rinderbrust - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.24 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund	Suppengemüse (450g)
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
750 g	Rinderbrust	ca. 10.49 €
2 l	Wasser	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
2	Kohlrabi (500g)	ca. 0.74 €
2	Möhren (200g)	ca. 0.17 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Suppengemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Öl andünsten. Fleisch waschen, zufügen. Wasser und Gewürze zugeben, ca. 1 1/2 Stunden garen. Gemüse schälen, waschen, in Stücke schneiden, ca. 20 Minuten mitgaren. Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Wieder in den Eintopf geben. Abschmecken. Mit Petersilie anrichten.

Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Eintopf Mit Rinderbrust Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kohlrabi * Möhren (Karotten) * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rinderbrust * Salz - Jodsalz mit Fluor * Suppengemüse * Wasser

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