Rezept: Gemüse-Quiche - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Quiche:
| Blätterteig rund ausgewallt | ||
| 100 g | Gruyere - gerieben | ca. 1.49 € |
| 600 g | Gemüse; gekocht, z.B. Reste - v.Vortag o.tiefgekühlte | |
| Gemüsemischung | ||
| 250 g | Halbfettquark | ca. 0.35 € |
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 dl | Milch - lauwarm | ca. 0.10 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne | ca. 0.12 € |
Nach Einem Rezept Von | ||
Zubereitung:
Ein Wähenblech mit dem Teig auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel regelmäßig einstechen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Das Gemüse wenn nötig etwas kleiner schneiden und darauf verteilen.
Quark, Eier, Milch und restlichen Käse gut verrühren. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zur Quarkmasse geben und diese mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse verteilen. Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Die Gemüse-Quiche im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während etwa dreissig Minuten backen. Heiss servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Spargelragout mit frischen Morcheln 2 Portionen Preise: Discount: 10.18 € EU-Bio: 13.30 € Demeter: 21.33 € Den Spargel schälen, an den Stielenden kürzen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 EL Butter und etwas Zucker 8 Minuten garen, nach ca. 3 |
 | Braune Gewürzecken 1 Rezept Preise: Discount: 5.55 € EU-Bio: 6.14 € Demeter: 6.12 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 100 Gewürzecken. Hirschhornsalz und Pottasche getrennt voneinander in wenig Wasser (doppelte bis vierfache |
 | Peynirli Börek - Mit Schafskäse gefüllte Teigblätter 4 Portionen Preise: Discount: 8.19 € EU-Bio: 8.47 € Demeter: 8.76 € Eine rechteckige Backform gut einfetten und mit einer Scheibe Yufka auslegen. Eier, Milch, Öl, Jodsalz, Pfeffer verquirlen und davon einen Schöpflöffel über |
 | Würzige Feigenkonfitüre 1 Rezept Preise: Discount: 3.41 € EU-Bio: 3.41 € Demeter: 3.54 € Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Früchte vierteln. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam erhitzen und 4 Minuten |
 | Holundersaft 1 Rezept Preise: Discount: 0.28 € EU-Bio: 0.44 € Demeter: 0.32 € Holunderbeeren durch ein Sieb streichen. Abgesetzten Saft mit Zucker und Zimt einige Minuten unter ständigem Rühren kochen, dabei öfter abschäumen. |
