Rezept: Gemüse-Rührei

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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 18 Besuchern

Kosten Rezept: 4.96 € Kosten Portion: 1.24 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Tomaten	ca. 1.01 €
300 g	Lauch	ca. 0.60 €
1	Zwiebel (50g)	ca. 0.05 €
20 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.10 €
1 Dose(n)	Mais - (280 g Abtropfgewicht)	ca. 1.39 €
8	Eier	ca. 2.05 €
0.125 l	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
0.5 Bund	Schnittlauchröllchen	ca. 0.18 €
0.5 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Tomaten waschen, achteln und entkernen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten. Porree zufügen, ca. 3 Minuten mitdünsten. Tomaten und abgetropften Mais unterrühren. Restliche Zutaten verquirlen, darübergeben und unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Dazu: Salzkartoffeln. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 35 Minuten :Pro Person ca. : 360 kcal :Pro Person ca. : 1510 kJoule

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Rührei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Gemüsemais - Dose * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Tomaten * Zwiebeln

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