Rezept: Gemüsesoße zu Spaghetti

Bild: GemÃ¼sesosse zu Spaghetti - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Zucchini	ca. 1.59 €
2	Paprika
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
1	Fenchelknollen
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
2 EL	Essig	ca. 0.01 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
1 EL	Mehl	ca. 0.01 €
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
1 TL	Kräuter der Provence
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Fenchel putzen und würfeln. Zwiebeln und Fenchel in Öl andünsten, Paprika zufügen und 5 Minuten unter Rühren weiter dünsten. Wasser, Essig, Kräuter und Zucchini zufügen. Weitere 10 Minuten dünsten.

Tomatenmark mit Mehl und etwas Wasser verrühren. Unter das Gemüse heben. Salz und restliches Wasser zufügen, aufkochen lassen und 10 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen.

Dazu: Spaghetti, Salat

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsesoße zu Spaghetti Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Fenchel * Kräuter der Provence - getrocknet * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucchini - grün * Zwiebeln

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