Rezept: Gemüsespieße Blaztz
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.4 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 mittelgr. | Zucchini | ca. 2.03 € |
| 6 kl. | Zwiebeln; oder Schalotten | ca. 0.17 € |
| 2 Stange(n) | Bleichsellerie | |
| 6 | Artischockenböden | |
| 6 kl. | Feste Tomaten | ca. 1.32 € |
| 250 ml | Sahne | ca. 1.36 € |
| Zitronensaft | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kresse |
Zubereitung:
Zucchini in zwei bis drei cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren. Bleichsellerie schälen und in drei cm lange Stücke schneiden. Artischockenböden abtropfen lassen und halbieren. Tomaten halbieren oder vierteln.
Grill vorheizen.
Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken und unter gelegentlichem Wenden etwa fünf Minuten grillieren.
Inzwischen Rahm steif schlagen, mit Zitronensaft, Salz und einem Hauch Pfeffer würzen. Mit den Kresseblättchen garnieren.
Gemüsespieße mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
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