Rezept: Apfelringe in Rahmteig

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Kosten Rezept: 3.22 € Kosten Portion: 0.54 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 6 Portionen:

30 g	Margarine	ca. 0.07 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
2	Eier	ca. 0.34 €
125 g	Mehl	ca. 0.08 €
0.125 l	Sahne	ca. 0.68 €
100 g	geriebene Nüsse	ca. 1.00 €
2 EL	Rum	ca. 0.24 €
3 mittelgr.	Äpfel	ca. 0.55 €
	Mehl - zum Wenden	ca. 0.02 €
	Bratfett - zum Ausbacken	ca. 0.26 €

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, abwechselnd Mehl und Sahne dazugeben und dann die Nüsse und den Rum zufügen. Zuletzt das zu steifen Schnee geschlagene Eiweiß unterheben.

Die ausgestochenen und geschälten Äpfel in dicke Scheiben schneiden, diese in Mehl wenden und in den Teig tauchen. Je 2 bis 3 Apfelringe in 180 °C heißem Bratfett ausbacken.

Abtropfen lassen und mit Puderzucker überstäuben und heiß oder kalt servieren.

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(*) Für diese Version von Apfelringe in Rahmteig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Echter Rum 40% Vol. * Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Pflanzenfett in der Stange * Pflanzenmargarine * Schlagsahne * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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