Rezept: Gerösteter Reis mit Garnelen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g | Garnelen | ca. 0.00 € |
| 4 Tasse(n) | gekochter, kalter Reis | |
| 0.5 Tasse(n) | geschnittene Pilze | |
| 0.5 Tasse(n) | feingeschnittene - Kastanien | |
| 0.5 TL | Zucker | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Sojasauce | ca. 0.10 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 1 | gehackte Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Einen Esslöffel Öl erhitzen und die Eier beidseitig goldgelb backen. Die Eier entfernen und den Rest des Öls zum Rösten der Zwiebeln und des Reis verwenden. Garnelen hinzufügen und unter Umrühren dünsten, bis sie eine rosa Farbe annehmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 5-8 Minuten unter ständigem Rühren garen. Eier hinzufügen. Warm servieren.
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