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Rezept: Gewürzkuchen 2

Bild: Gewürzkuchen 2 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

175 gButterca. 1.74 €
225 gZuckerca. 0.34 €
1 Pack.Vanillezuckerca. 0.02 €
4 gr.Eierca. 0.68 €
1 SpurSalz 
0.5 TLNelkenca. 0.07 €
1 TLZimtca. 0.16 €
1 SpurMuskatnuss 
300 gWeizenmehlca. 0.44 €
1 Pack.Schokopuddingpulver (40 - g) 
4 TLBackpulverca. 0.03 €
100 gger. Schokolade 
nach Bedarf etwas Milch 

Garnierung
Puderzucker nach Bedarf 

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, V-Zucker, Salz und Eier zufügen. Die Gewürze gut unterrühren.

Mehl sieben, mit Schokoladenpuddingpulver, Backpulver und geriebener Schokolade vermischen und esslöffelweise unter den Teig geben.

Sollte der Teig zu fest sein, nach Bedarf etwas warme Milch unterrühren

Den fertigen Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen, bei 180GradC 50 bis 60 Minuten backen.

Nach dem Erkalten den Kuchen nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.


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(*) Die Zubereitung von Gewürzkuchen 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver   *   Butter  *   Eier - Größe L  *   Muskatnuss - ganz  *   Nelken ganz  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Vanillinzucker - Päckchen  *   Weizenmehl Type 405  *   Zimt - gemahlen  *   Zucker - Raffinade


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