Rezept: Gurken-Mais-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.04 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Salatgurke	ca. 0.95 €
1 Dose(n)	Mais	ca. 1.39 €
1 EL	Obstessig	ca. 0.02 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
1 TL	Diätsalz
4 EL	Distelöl
1 EL	Petersilie	ca. 0.04 €
	Dill	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	geröstete - Sonnenblumenkerne.

Zubereitung:

Gurkenscheiben mit dem abgetropften Mais und der Marinade aus den übrigen Zutaten 1/2 Stunde ziehen lassen. In Portionen aufteilen und mit den Sonnenblumenkernen garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Gurken-Mais-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Essig - Obstessig * Färberdistelöl * Gemüsemais - Dose * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Zitronensaft

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