Rezept: Gyros mit Tsatsiki und Krautsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
600 g | Schweineschnitzel | ca. 4.20 € |
150 g | Paprika - gelb | ca. 0.75 € |
2 EL | Kalt gepresstes Öl | |
1 TL | Paprikapulver | ca. 0.07 € |
4 Zweig(e) | Oregano | |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
120 g | Rote Zwiebeln | ca. 0.12 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
TSATSIKI | ||
5 EL | Quark | ca. 0.21 € |
125 g | Joghurt | ca. 0.10 € |
1 TL | Kalt gepresstes Öl | |
150 g | Schlangengurke | ca. 0.36 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
60 g | Feine Zwiebelwürfel | ca. 0.06 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Dill | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Vorbereitung Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kernhaus entfernen und sehr fein zerkleinern. Knoblauch schälen, fein hacken. Oregano-Blättchen von den Zweigen entfernen.
Rote Zwiebeln in dünne Streifen zerteilen. Schweinefleisch, Paprikaschoten, Paprikapulver, Oregano, Knoblauch und Zwiebeln gut mit dem Rapsöl marinieren. Schlangengurke waschen, in feine Streifen schneiden oder grob hobeln.
Zubereitung Pfanne erhitzen, das marinierte Fleisch darin braten und als Pfannengericht aufbereiten. Quark, Joghurt, Öl, Gurke, gepressten Knoblauch und Zwiebeln gut miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und etwas frischen Dillspitzen abschmecken.
Anrichten Fleisch auf Tellern verteilen, Tsatsiki dazu reichen oder über das Fleisch geben. Dazu Krautsalat servieren.
Nährwert pro Person: 404 Kcal - 12 g Fett - 42 g Eiweiß - 32 g Kohlenhydrate - 2 Broteinheiten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Weizenvollkornbrot 1 Rezept Preise: Discount: 0.52 € EU-Bio: 0.63 € Demeter: 0.88 € Mehl in eine Schüssel sieben. mit Salz bestreuen und eine Mulde in die Mitte drücken. Lauwarmes Wasser in eine kleine Schüssel füllen, die Hefe | |
Zwiebelgulasch 4 Portionen Preise: Discount: 4.82 € EU-Bio: 5.25 € Demeter: 8.09 € Zwiebeln schälen und achteln. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen Zwiebeln und Fleisch zugeben und kräftig anbraten, | |
Broccoli-Spinat Lasagne mit Hafer 6 Portionen Preise: Discount: 14.87 € EU-Bio: 16.64 € Demeter: 16.87 € Spinat putzen, kurz blanchieren, abschrecken, gut ausdrücken und grob hacken. Broccoli in kleine Röschen teilen, kurz blanchieren und abschrecken, abtropfen | |
Anis-Roggenringe 1 Rezept Preise: Discount: 0.85 € EU-Bio: 0.85 € Demeter: 0.85 € Mehl, Salz und Anis mischen. Hefe in Wasser auflösen, mit Mehl zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt eine Stunde aufgehen lassen. Ofen auf 220 °C | |
Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.56 € EU-Bio: 2.71 € Demeter: 2.71 € Die Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach und nach die Graupen hineinrieseln lassen und bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen, dabei |