Rezept: Hackfleisch-Gemüse-Curry
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 19 Besuchern
Kosten Rezept: 9 € Kosten Portion: 2.25 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Langkornreis | ca. 0.20 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 250 g | Möhren | ca. 0.19 € |
| 1 | Paprikaschote (200g) - gelb | ca. 0.87 € |
| 400 g | Staudensellerie | ca. 0.79 € |
| 2 | Zwiebeln (100g) | ca. 0.09 € |
| 500 g | Hackfleisch - gemischt | ca. 4.49 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 0.125 l | Schlagsahne | ca. 0.68 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| 100 g | Cashewkerne | ca. 1.86 € |
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse putzen, waschen, würfeln. Zwiebeln abziehen, ebenfalls würfeln. Hackfleisch im heißen Öl krümelig braten. Gemüse und Zwiebeln zufügen, ca. 20 Minuten garen. Sahne zugießen, würzen. Abgefropften Reis mit grob gehackten Cashewkernen mischen. Alles anrichten. Pro Person ca. 960 kcal (4030 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
* aus "Für Sie" 8/92
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