Rezept: Hackfleischsoße mit Erbsen

Bild: HackfleischsoÃŸe mit Erbsen - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 20 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Zwiebeln	ca. 0.27 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.73 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
100 g	Champignons	ca. 0.57 €
150 g	Rinderhackfleisch	ca. 2.29 €
1 Dose(n)	geschälte Tomaten	ca. 0.85 €
	(Abtropfgewicht etwa 240 g)
100 g	Erbsen - Tiefkühlware	ca. 0.27 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Zucker
	Thymian	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauchzehe in Würfel schneiden, Petersilie hacken. Öl erhitzen und alles darin andünsten. Pilze in Scheiben schneiden, mit Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und einige Minuten bräunen. Zerkleinerte Tomaten mit Saft, Erbsen, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian dazugeben, 2 bis 3 Minuten fortkochen und abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Hackfleischsoße mit Erbsen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Erbsen - TK * Hackfleisch vom Rind * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Tomaten - geschält, ganz * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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