Rezept: Hühnerleber Am Spieß

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 8 Portionen:

375 g	Getrocknete Backpflaumen - oder Aprikosen	ca. 3.37 €
400 g	Hühnerleber	ca. 0.99 €
100 g	Geräucherter Speck in - Scheiben
500 g	Champignons	ca. 2.86 €
	Salz, weißer Pfeffer	ca. 0.02 €
75 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.39 €
8	Spießchen oder Zahnstocher

Zubereitung:

Backpflaumen einweichen. Abgespülte Hühnerleber und Speckscheiben halbieren. Die abgetrockneten Backpflaumen in die Speckscheiben einrollen. Leber, Champignons und die eingewickelten Pflaumen auf die Spießchen stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne unter ständigem Wenden leicht braten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hühnerleber Am Spieß Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Champignons frisch - weiß * Geflügelleber - TK * Kalifornische Trockenpflaumen * Pflanzenmargarine * Salz und Pfeffer

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