Rezept: Kalifornischer Hähnchen-Salat

Bild: Kalifornischer HÃ¤hnchen-Salat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.14 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.25 Tasse(n)	Mayonnaise
0.25 Tasse(n)	Saure Sahne
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
0.5 TL	Dill	ca. 0.03 €
650 g	Hächnchenbrust, entbeint, - gegart, gewürfelt
0.75 Tasse(n)	Grüne Seedless-Trauben, - halbiert
0.5 Tasse(n)	Mandeln, gestiftelt, - geröstet
1	Schalotte - gehackt	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Grüner Blattsalat

Zubereitung:

Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft und Dill verschlagen. Hähnchen, Trauben Mandeln und Schalotte unterheben. Gut mischen, abschmecken. Mindestens 30 Minuten kühlen. Kalt auf Salatblättern anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Kalifornischer Hähnchen-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattsalat * Dill - frisch * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Mandeln - Stifte * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schalotten * Zitronensaft

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