Rezept: Kalte Tunfischsoße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
2 Dose(n)	Tunfisch (im eigenen Saft - 300 g)
2	hartgekochte Eigelbe	ca. 0.17 €
0.5 Bund	Basilikum	ca. 0.27 €
0.5 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.36 €
1	Knoblauchzehe - geschält	ca. 0.09 €
75 ml	Olivenöl	ca. 0.48 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
30 g	gefüllte grüne Oliven	ca. 0.22 €
20 g	Kapern	ca. 0.35 €

Zubereitung:

Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben. Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalte Tunfischsoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Eier - halb * Kapern in Salzlake * Knoblauch * Oliven - gefüllt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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