Rezept: Kaninchen in Aceto balsamico

Bild: Kaninchen in Aceto balsamico - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Kaninchenrücken in Würfeln
	Mehl zum Wenden
50 g	Butter	ca. 0.34 €
10 g	Öl	ca. 0.01 €
1 Tasse(n)	Aceto balsamico	ca. 0.65 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Parmesan; in Späne gehobelt
	Petersilie - gehackt

Zubereitung:

Die Kaninchenwürfel in Mehl wenden, im Öl/Butter-Gemisch ca. 6 Minuten braten. mit dem Aceto balsamico ablöschen, einkochen lassen, ca. 10 Minuten schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesanspänen und Petersilie bestreut servieren.

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(*) Für diese Version von Kaninchen in Aceto balsamico werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Essig - Rotweinessig * Kaninchenrücken * Parmesan am Stück * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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