Rezept: Kartoffel- Gnocchi
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 -6 Portionen:
| 1 kg | Gekochte Kartoffeln - (mehlige Sorte, gepe | ca. 1.08 € |
| 250 g | Weizenmehl (evtl. mehr) | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
FÜR DIE TOMATENSAUCE | ||
| 2 | Zwiebeln, gewürfelt | ca. 0.09 € |
| 4 EL | Wasser - oder Olivenöl | ca. 0.00 € |
| 0.5 | Knolle Sellerie, geschnitten oder - geraspelt | |
| 1 | Grüne Paprikaschote, - kleingeschnitten | ca. 0.87 € |
| 2 Handvoll | Frische Pilze, in Scheiben - geschnitten | |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 250 g | Frische Tomaten, in Stücke - geschnitten | |
| 1 | Tetrapack passierte Tomaten | |
| 1 Dose(n) | Tomatenmark | |
| 1 TL | Oregano - getrocknet | ca. 0.20 € |
| 1.5 TL | getrocknetes Basilikum | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| Salz und Pfeffer - zum Abschmecken | ca. 0.00 € | |
Zubereitung:
H Zubereitung der Tomatensauce: Wasser oder Olivenöl in einem großen Kochtopf auf mittlerer Flamme erhitzen. Die Zwiebeln 5 bis 6 Minuten glasig dünsten, dann Sellerie, Paprika, Pilze und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Die frischen, die passierten Tomaten sowie das Tomatenmark dazugeben und die Sauce gut durchrühren. Kräuter, Salz und Pfeffer zufügen und unbedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Hummelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 4.49 € EU-Bio: 6.75 € Demeter: 7.16 € Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und mit Alufolie abdecken. Im auf 200°C |
 | Türkische Quark-Creme 6 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 3.05 € Kaffeepulver mit der kochenden Milch übergießen, ziehenlassen, durchsieben oder filtrieren und Milch dann kaltstellen. Butter zuerst sahnig, mit dem Quark |
 | Inschera - Hirsefladenbrot aus Äthiopien und Eritrea 1 Rezept Preise: Discount: 4.34 € EU-Bio: 4.28 € Demeter: 5.34 € Inschera ist die Grundlage jeder Mahlzeit in Äthiopien und Eritrea. Auf dem Fladen werden häufig die anderen Gerichte wie Fleisch, Linsen oder Gemüse, |
 | Orangen-Maracuja-Punsch - alkoholfrei 4 Portionen Preise: Discount: 11.14 € EU-Bio: 10.90 € Demeter: 11.24 € Bei diesem Rezept läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen. Da brauchts wirklich keinen Alkohol ... Und wenn doch, wären 100 ml Orangenlikör |
 | Rotkraut-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.82 € EU-Bio: 5.37 € Demeter: 8.63 € Das Rotkraut vierteln, den Strunk herausschneiden und das Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Äpfel |
