Rezept: Kartoffelsalat - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.99 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 g | Pellkartoffeln | ca. 0.65 € |
| 1 | Zwiebel (gehackt), | ca. 0.05 € |
| 50 g | Speckwürfelchen, | |
| 15 g | Butter | ca. 0.10 € |
| 500 ml | Fleischbrühe | ca. 2.11 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 50 ml | Weinessig, | ca. 0.22 € |
| Schnittlauch - fein gehackt |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 4 mm) schneiden. Zwiebeln und Speckwürfelchen in Butter dünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen, aufkochen lassen und über die Kartoffelscheiben geben. Schnittlauch darüber streuen und den Essig dazugießen. Vorsichtig alles untermischen und eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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