Rezept: Käse-Zwiebel-Baguette
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
4 | Aufbackbare Baguettes | |
2 EL | Tomatensauce | |
60 g | Butter | ca. 0.60 € |
8 | Fein gehackte - Frühlings wieb | |
125 g | Frischkäse | ca. 0.92 € |
125 g | Geriebener Cheddar | ca. 1.48 € |
1 TL | Schnittlauchröllchen | ca. 0.04 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
ZUM SERVIEREN | ||
Gemischte grüne Salatblätter | ||
Kräuter |
Zubereitung:
1. Aufbackbare Baguettes längs aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Etwas Tomatensauce auf jedes aufgeschnittene Baguette streichen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen und Frühlingszwiebeln dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 5 Minuten anbraten, bis sie weich und golden sind. Vom Herd nehmen und langsam abkühlen lassen.
3. Frischkäse in einer Rührschüssel weich schlagen. Frühlingszwiebeln mit restlicher Butter vermischen. Geriebenen Käse und Schnittlauchröllchen dazugeben und gut mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
4. Käsemischung zwischen die Baguettes füllen, Käse darüber geben und Baguettes wieder zusammendrücken. Jedes Baguette fest in Alufolie wickeln.
5. Baguettes auf einem Grill ca. 10 - 15 Minuten unter gelegentlichem Wenden erhitzen. Folie abwickeln und prüfen, ob sie fertig sind und die Käsemischung geschmolzen ist. Mit frischen Kräutern und grünen Salatblättern garniert servieren.
TIPP: Falls auf dem Grill nicht ausreichend Platz ist und Sie die Baguettes gleichzeitig mit den sonstigen Speisen essen möchten, backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C/Gas Stufe 6 15 Minuten .
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Schwetzinger Spargelsalat 1 Rezept Preise: Discount: 14.81 € EU-Bio: 12.80 € Demeter: 20.74 € Die Spargelstangen unter fließendem Wasser sauber bürsten. Von den Spitzen ausgehend schälen. Die unteren Enden abschneiden, falls sie holzig sind. Die Schalen | |
Sauerkraut-Röggelchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.03 € EU-Bio: 2.00 € Demeter: 2.70 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 20 Brötchen. Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, sonst geht der Hefeteig nicht auf. Das Sauerkraut auf | |
Krautfleckerl zur Fastenzeit 4 Portionen Preise: Discount: 2.83 € EU-Bio: 3.97 € Demeter: 4.30 € Fleckerl sind eine österreichische Nudelart. Nicht-Österreicher nehmen einfach schnöde Bandnudeln. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Das Kraut putzen | |
Butterkuchen aus der Bretagne - Kouign Amann 6 Portionen Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 2.67 € Demeter: 4.04 € Das bretonische "Kouign Amann" heißt schlicht und einfach Butterkuchen. Diese wird reichlich verwendet und auch die restlichen Zutaten lassen diese | |
Böhmische Radicchio-Knödel mit Ente 1 Rezept Preise: Discount: 7.35 € EU-Bio: 8.63 € Demeter: 8.67 € Radicchio klein schneiden und in eine Schüssel mit Wasser, entsprechend der Mengenangabe auf der Knödelpackung, geben. Den Knödelteig einrühren, ein Ei |