Rezept: Kastellansgetränk

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Kosten Rezept: 10.72 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezeptur:

330 ml	Bier	ca. 0.63 €
20 g	Schwarzbrot; zerrieben	ca. 0.02 €
100 ml	Herber Rotwein	ca. 0.20 €
70 g	Zucker	ca. 0.10 €
50 g	Rosinen	ca. 0.28 €
25 ml	Zitronensaft	ca. 0.06 €
50 g	Zitronen	ca. 49.50 €

Zubereitung:

2/3 vom Bier auf 50 oC erwärmen, über das Schwarzbrot gießen und dreissig Minuten stehen lassen.

Dann das restliche Bier mit dem Zucker aufkochen, mit dem Wein, den Rosinen, dem Zitronensaft sowie dem abgeseihten Bier vermischen und kaltstellen.

Mit geschälten Zitronenscheiben in Gläsern auftischen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kastellansgetränk Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brot - Schwarzbrot * Helles Bier - Export * Italienischer Rotwein, D.O.C. * Sultaninen ungeschwefelt * Zitronen - unbehandelt * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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