Rezept: Kfc Cole Slaw - Weißkrautsalat Kentucky Fried Chicken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.13 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.52 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 1 | Weißkraut; fein geschnitten | |
| 1 mittelgr. | Karotte; geraspelt | |
| 2 EL | Zwiebel; in Würfeln | ca. 0.03 € |
| 0.33333333 Tasse(n) | Zucke | |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.125 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.00 € |
| 50 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.06 € |
| 100 ml | Mayonnaise | ca. 0.19 € |
| 50 ml | Buttermilch | ca. 0.08 € |
| 1.5 EL | Weißweinessig | ca. 0.10 € |
| 2.5 EL | Zitronensaft | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Weißkraut und Karotten sehr fein schneiden (etwa Reiskorngrösse)
Zucker Salz, Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.
Weißkraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen.
Abdecken und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.
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